菓子製造販売会社、需要予測AIを全34店舗に導入–廃棄削減などに向け

今回は「菓子製造販売会社、需要予測AIを全34店舗に導入–廃棄削減などに向け」についてご紹介します。

関連ワード (ビッグデータ等) についても参考にしながら、ぜひ本記事について議論していってくださいね。

本記事は、ZDNet Japan様で掲載されている内容を参考にしておりますので、より詳しく内容を知りたい方は、ページ下の元記事リンクより参照ください。


 人工知能(AI)開発などを行うROXは、和/洋菓子の製造・販売を行う青木松風庵グループの全店舗/商品に対して、需要予測AIを開発したと発表した。需要予測AIは、日本NCRサービスが青木松風庵グループ向けに提供しているPOSレジシステムおよび商品管理システムと連携する形で開発された。

 青木松風庵グループでは、34店舗を経営する中、商品の仕入れ数量は各店舗の店長の判断に委ねられていた。そのため店長のスキルによっては、仕入れ数量が過剰になって売れ残り商品が廃棄になったり、過小になって売り切れによる機会損失を起こしたりしていた。そこで、需要予測の業務をAI化することにより属人性をなくし、廃棄削減などを目指すことにした。

 以前から店舗向け需要予測AIを開発してきたROXが、青木松風庵グループの全店舗/商品の数年分の販売に関するビッグデータを分析し、同グループ向けの予測アルゴリズムを開発した。そのAI予測値を日本NCRサービスが提供するPOSレジシステムに表示することで、同グループは手軽に予測値を確認できるようになった。

 ROX、青木松風庵グループ、日本NCRサービスはデータ分析を進め、AIの改良開発に取り組む。将来的には、同グループが運営する自社工場と需要予測AIを連携し、製造プロセスも全自動化することを目指す。

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COMMENTS


53657:
2021-07-28 20:43

ビッグデータってもうかなり昔から言われてるし 某G企業も手を引いたくらい枯れてると思うのだが。

53663:
2021-07-28 19:04

財政を再建しつつ、福祉も充実させる。その軸となるのが「人が人のお世話をする労働集約型産業」という考え方。これは田中康夫の思想の中軸でもあるだろう。 ビッグデータ見てれば、必要な政策は分かります、という態度とは対照的かも。

53661:
2021-07-28 18:23

アアアアアwwwGoogle...頑張って...!!ビッグデータの力とか何もないのかよ...!!!!?????????ところで韓国語の勉強は独学ですか?!!??めっちゃかっこいいですね…!!すごいです...!!!!??..!!!!

53664:
2021-07-28 18:18

同人エスケーエイト 「これ何?」「おまえ知らねーのかよ、同人誌!」から始まってAIのビッグデータ分析で読み手にウケる同人誌を作るチェリー、「同人誌ってのはノリで作るモンだろ」のジョーなどが出てくる

53662:
2021-07-28 17:06

神のビッグデータの一部になってしまったキドタン、孫が本編でまあまあメインを張る←これは結構おいしい立ち位置では?

53666:
2021-07-28 15:11

EMRはApache HadoopやSparkなどビッグデータのフレームワークが内包されたリソースを簡単に構築することができるサービス

53659:
2021-07-28 13:52

結果ちゃんとリアルタイムでga見させてもらってるお客さんには、ちゃんとgaで個人的でいいから感想言うだけでみんなハッピーになれると思います。 誰も玄人じゃないし、お客さんは追加費用も出てないし、自分はお客さんのビッグデータ勝手に見…

53658:
2021-07-28 12:57

てか先週は何もなかったのにここ2日でまた腫れだしたのなんなんだ、これが5Gに接続してビッグデータと脳内情報を共有した代償ってコト…!?

53654:
2021-07-28 09:43

あとビッグデータはもっと活用されるべきよね、勿体ない

53660:
2021-07-28 07:10

【データ×AI世界で成功する鍵】 ❶多様なビッグデータを様々な用途に応用できること ❷圧倒的なデータ処理能力を有している ❸これらを仕組み化し、利活用できる人材の存在 この3つ全てが持ち合わせていること

53655:
2021-07-28 05:45

(日経新聞)世界の半導体産業が異例の成長を続けている。3~4年で好不況を繰り返すシリコンサイクルを覆す勢いで中期的な成長局面が続き、2018年の世界市場は16年に比べ3割増える見通し。ビッグデータを人工知能が高速処理したり、IoTで大量に集めた情…

53665:
2021-07-28 05:12

自分の家族、恋人、友達よりも自分よりもね?深く深く理解してる携帯 そんなビッグデータを持ってるAppleがバーチャル産業入り込んだらね 妄想と憶測?

53656:
2021-07-28 01:13

【宣伝】 詩集:『詩ソリューション』 【説明】 黙考詩集第十七弾となるこの詩集は、人工知能(AI)やビッグデータといったITを掛け合わせ、ニーズを先取りした「詩ソリューション」をお届けします。rou

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