ネクストミーツが長岡技術科学大学と提携、マメ科植物を材料に代替⾁に適性のある原料の研究開発
今回は「ネクストミーツが長岡技術科学大学と提携、マメ科植物を材料に代替⾁に適性のある原料の研究開発」についてご紹介します。
関連ワード （ネクストミーツ、代替肉 / 植物由来肉（用語）、日本（国・地域）、長岡技術科学大学（組織）等） についても参考にしながら、ぜひ本記事について議論していってくださいね。
本記事は、TechCrunch様で掲載されている内容を参考にしておりますので、より詳しく内容を知りたい方は、ページ下の元記事リンクより参照ください。
フェイクミート（代替肉）を展開するフードテック領域のスタートアップ企業「ネクストミーツ」は6月7日、長岡技術科学大学と共同研究に関する契約締結を発表した。同大の⼤学院⼯学研究科⽣物機能⼯学専攻、⻄村泰介准教授と連携して、同氏が専門とする「エピジェネティクス」などの先端的なバイオテクノロジー手法を用いた、代替⾁に適性のある原料の研究開発を行う。
ネクストミーツでは、メカトロニクスの知見を活用し、動物性原料と食品添加物を使わないオーガニックな食品を提供するかたわら、バイオテクノロジーを軸とした研究も進めてきたが、2021年からその研究体制を強化しているという。今回の共同研究の中心になるのが、エピジェネティイクス（後成遺伝学）だ。西村准教授はこう説明している。
「近年、植物でも様々な遺伝⼦の発現（スイッチのオン・オフ）がどのように制御されているかが明らかになってきており、それを操作することで新しい機能を持つ植物の開発が進められています。エピジェネティクスは⽣命の設計図であるゲノムDNAの塩基配列⾃体を変化させることなく、遺伝⼦の機能（スイッチのオン・オフ）を変化させる細胞⾃⾝が持つ遺伝⼦発現の制御システムです。これを応⽤できれば、⽣命の設計図であるゲノムDNAの塩基配列を改変することなく新しい機能を持った植物を開発可能となり、持続可能な技術として期待されています」
こうした最先端のバイオテクノロジーを用いて、ネクストミーツはマメ科植物から代替肉に適正のある原料を研究する。
ネクストミーツは、2017年から共同創業者2名が研究を始め、プロダクト完成の2020年6月に法人化した。2021年1月には米国市場にSPACスキームでOTCBBに上場、現在は日本だけでなく台湾やベトナムなど海外10か国以上での展開に着手している。「過剰な畜産を減らすことで気候変動問題の解決に貢献すべく」事業を展開し、世界初の焼肉用フェクミート「NEXT焼肉」や、100％植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」などを発売している。
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國學院大學（こくがくいんだいがく、英語: Kokugakuin University ）は、東京都 渋谷区 東四丁目10-28に本部を置く日本の私立大学である。 1920年に設置された。 大学の略称は國學大 [注釈 1] 、國大 [注釈 2]
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北海道大学（ほっかいどうだいがく、英語: Hokkaido University ）は、北海道 札幌市 北区北8条西5丁目に本部を置く日本の国立大学である。 1918年に設置された。 大学の略称は北大（ほくだい）。 ただし、国立大学法人北海道大学文書処理規程における文書記号は「海大」 [注釈 1]
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代替肉に適した原料の研究開発へ-ネクストミーツ、長岡技術科学大学と共同研究契約を締結 | リーガルオンライン
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日本たばこ産業（JT）の海外戦略の要であり、成長のカギを握るのは、スイスに本社を置く子会社、JTインターナショナル（JTI）だ。JTIの本社を訪れ、キーマンたちの取材を通じて見えてきたJTIの実力と実態をリポートする。
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日本上陸規制 外国人 6月7日 韓国中国スウェーデンフランス
2021年、新型コロナ問題、インド二重変異株も日本で確認されています。 緊急事態宣言は延長中。今後の全てが不透明です。 日本上陸規制 外国人 6月7日 韓国中国スウェーデンフランス最新情報をまとめました。
日本の「民度」は？ - 晴晴ブログ - blog.goo.ne.jp
民度とは特定の地域・国に住む人々または集団の平均的な知的水準、教育水準、文化水準、行動様式などの成熟度の程度を指す。『Wikipedia』より。麻生財務大臣の「民度のレベルが違う」発言が話題になった事がありますが、新型コロナウイルスへの対応が緩かったにもかかわらず、感染者数、死者数ともに欧米諸国に比べて桁違いに少なかった「日本の奇跡」を「民度」という言葉で表現した発言です。そもそも、新型コロナウイルスで事業の継続に苦慮している人たちを支援するプロジェクトで、ほとんど運用実態のない幽霊会社を通して何10億円もピンハネするような政治がまかり通っている日本の民度が、高いレベルとは到底思えません。また、河井法務大臣の選挙違反、菅原元経済産業大臣の選挙違反、黒川東京高等検察庁検事長だった検事が賭けマージャンの常習者だった...日本の「民度」は？
G20 - Wikipedia
G20（ジートゥエンティ）は、"Group of Twenty"の略で、主要国首脳会議（G7）に参加する7か国、EU、ロシア、および新興国11か国の計20か国・地域からなるグループである。. 構成国・地域は、アメリカ合衆国、イギリス、フランス、ドイツ、日本、イタリア、カナダ、EU、ロシア、中華人民共和国 ...
社説：コロナ水際対策 抜本的な強化が急務だ｜医療・コロナ｜地域のニュース｜京都新聞
新型コロナウイルスの変異株が世界で猛威を振るっている。 現在の日本国内の流行「第４波」も、感染力の強い英国由来の変異株が全国に広がった影響…
日本上陸拒否 2021年6月7日 新型コロナ致死率 ワクチン接種開始後100日で60％減 韓国
新型コロナ問題、変異株問題は世界中で現在進行形です。 緊急事態宣言は延長中。頼みはワクチンの効果、です。 日本上陸拒否 2021年6月7日 新型コロナ致死率 ワクチン接種開始後100日で60％減 韓国 をまとめました。
新型コロナ: Covaxとは 国際的なワクチン格差を埋める狙い: 日本経済新聞
▼COVAX（コバックス） 新型コロナウイルスのワクチンを共同で購入し、途上国などに分配する国際的な枠組み。高・中所得国と、ワクチンを自国で購入することができない低所得国の格差を埋める狙いがある。世界保健機関（WHO）が主導し、途上国でのワクチン普及を進める「Gaviワクチンアライアンス」、感染症流行対策イノベーション連合（CEPI）などが連携して取り組む。日本や米国を含む180以上の国・地域
アジア太平洋経済協力 - Wikipedia
シンガポールに常設の事務局を置き、開催国から任期1年で事務局長が選任されている 。参加しているメンバーは、21カ国・地域で、2012年現在、人口では世界の41.4％、gdp（国内総生産）では57.8％、貿易額では47％を占めている。
HPニュース - HP Indigoデジタル印刷、ポートフォリオ全体にわたるイノベーションを加速
株式会社 日本hp 本リリースは、HP Inc.（本社：米国カリフォルニア州パロアルト）が、2021年5月17日（現地時間）に発表した英文リリースに基づいて作成した日本語抄訳です。
ワクチン接種が進む国では・日本でも接種本格化 Tbsテレビ【サンデーモーニング】｜Jccテレビすべて
ワクチン接種が進む国では・日本でも接種本格化 TBSテレビ【サンデーモーニング】｜ＪＣＣテレビすべて ワクチン接種率が６３．０２％と先進国では最も高いイスラエル。最大都市・テルアビブの病院では“コロナ勝利”を祝してコンサートが開かれた。イス
2020年度gdp成長率はマイナス7.3％(インド) | ビジネス短信 - ジェトロ
インド統計・計画実施省（mospi）は5月31日、2020年度第4四半期（2021年1～3月）の実質gdp成長率（2011年基準）推計値を前年同期比1.6％、2020年度（2020年4月～2021年3月）の実質gdp成長率（2011年基準）推計値をマイナス7.3％と発表した（添付資料表1、3参照）。
韓国修学旅行をオンラインで 日本などアジア各国の生徒が参加へ＝観光公社(聯合ニュース) - goo ニュース
【ソウル聯合ニュース】韓国観光公社は7日、アジアの国・地域の生徒を対象に韓国の修学旅行地をオンラインで体験するデジタル交流コンテンツの運営を開始したと発表した。...
中国の「孔子学院」実態調査 政府検討、世論工作を警戒: 日本経済新聞
政府は中国が日本国内の大学に置く「孔子学院」の活動について実態調査を検討する。運営体制や資金源などの情報公開を求める。中国の世論工作や技術流出に使われるのを警戒し、規制強化に動く米欧と歩調を合わせる。孔子学院は中国が海外で中国語や文化を広めるため、2004年に世界各国で設置を始めた。およそ160カ国・地域で500以上の拠点があるとされる。日本には早大や立命館大など14の私立大が孔子学院を置く。
Dhcサイトに会長がヘイト文 連携自治体割れる対応、地元「解約困難」
化粧品会社大手ディーエイチシー（DHC、東京）は、吉田嘉明会長名で自社ウェブサイトに掲載していた在日韓国・朝鮮人に対する差別的な文章を1日までに全て削除した。昨年11月に掲載されて以降、およそ半年間続いていた。この間、健康増進や地域活性化などを目的に同社と連携協定を結ぶ全国の自治体から「差別を助長する内容で容認できない」などとして解約や凍結の動きも相次いだ。一方、吉田会長の出身地、佐賀県唐津市などゆかりの深い同県の自治体は「地元ゆえの切れない関係」から対応に苦慮している。 文章は競合他社、大手メディア、経済団体などを名指しし、「日本の中枢を担っている人たちの大半がコリアン系で占められているのは、日本国にとって非常に危険」「我々（われわれ）大和民族として忸怩（じくじ）たる思いがするのは自然の感情ではないか」などと主張していた。会長名の差別的な文章は昨年11月に掲載され、今年4月にも新たな文章を出していた。...
【ホッケー】コカ6選手が女子代表 東京五輪、男子は山崎ら | 中国新聞デジタル
日本ホッケー協会は7日、東京五輪に開催国枠で出場する男女代表各16人を発表した。女子のコカ・コーラからはチーム別で最多の6人が選ばれ、2大会連続となるDF錦織えみや浅井悠由、松本夏波、MF尾本桜子、FW山田明季、森花音が名を連ねた。
Covax 国際的なワクチン格差解消: 日本経済新聞
▽…新型コロナウイルスのワクチンを共同で購入し、途上国などに分配する国際的な枠組み。高・中所得国と、ワクチンを自国で購入することができない低所得国の格差を埋める狙いがある。世界保健機関（WHO）が主導し、途上国でのワクチン普及を進める「Gaviワクチンアライアンス」、感染症流行対策イノベーション連合（CEPI）などが連携して取り組む。▽…日本や米国を含む180以上の国・地域が参加している。WHOは
Txt新曲がlineミュージックで6日連続1位、世界45の国と地域で絶賛人気沸騰中(スポーツソウル日本版 ...
ボーイズグループTOMORROWXTOGETHER（以下、TXT）が、LINEミュージックチャートで6日連続トップの座を守り、強力な存在感を見せている。5月31日に発売されたTXTの2ndフルア...
市長が売却拒否の馬毛島の市有地 政府が強制収用の臆測、地元は警戒(西日本新聞) - goo ニュース
米軍機訓練の受け入れ先として政府が大半を買収した鹿児島県西之表市の無人島・馬毛島を巡り、わずかに残る市有地を国が強制収用するのではないかとの臆測がささやかれてい...
