コープこうべ、青果スコアリングデータの活用を実証実験
今回は「コープこうべ、青果スコアリングデータの活用を実証実験」についてご紹介します。
関連ワード （ビッグデータ等） についても参考にしながら、ぜひ本記事について議論していってくださいね。
本記事は、ZDNet Japan様で掲載されている内容を参考にしておりますので、より詳しく内容を知りたい方は、ページ下の元記事リンクより参照ください。
生活協同組合コープこうべは、グローリーとコープ横尾（神戸市須磨区）において、青果スコアリング技術を用いた青果販売の実証実験を実施した。この実証実験は、青果に「味」という新しい選択指標を付加し、購買時の消費者行動変化やニーズの調査を目的としている。
青果スコアリング技術は、マクタアメニティが提供する「おいしさの見える化」技術を利用したもので、甘味・酸味・旨味・苦味・塩味という青果のおいしさを撮影画像から判定する。
7月2日からトマトの画像で甘味、酸味、旨味、苦味、塩味を判定したデータを添付し販売を実施しており、購入者からは、同一品種による味の違いや、自分の嗜好を知ることができたなどの回答を得ている。
引続き実証実験を通して、グローリーが保有するデータアナリティクス技術をさらに活用し、さまざまな消費者行動データの収集および分析を実施するとともに、他青果への適用を推進していく。
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