レシピから食事プランを作成、食材を自動的に買い物かごに入れてくれるLollipop AIのオンライン食料品マーケットプレイス
今回は「レシピから食事プランを作成、食材を自動的に買い物かごに入れてくれるLollipop AIのオンライン食料品マーケットプレイス」についてご紹介します。
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本記事は、TechCrunch様で掲載されている内容を参考にしておりますので、より詳しく内容を知りたい方は、ページ下の元記事リンクより参照ください。
今回のパンデミックによって、オンラインで食料品を購入するようになって以来、私はいつも、なぜスーパーマーケットは、手作り料理に必要なアイテムを自動的に集めてくれるような、簡単な「レシピ」機能を提供しなかったのだろうと考えていた。それは、まだ手をつけられていないチャンスのように思えた。だがそれもこれで終わりだ。
英国の新しいオンライン食料品マーケットプレイス「Lollipop AI」（ロリポップAI）は、その機能を果たすパブリックベータ版を英国時間6月29日に公開した。このマーケットプレイスは、英国の成功したスタートアップ企業であるOsper（オスパー）、Monzo（モンゾ）、Curve（カーブ）の立ち上げに参加した英国人の連続起業家によって立ち上げられた。
創業者でCEOのTom Foster-Carter（トム・フォスター-カーター）氏が思い描くのは、複数のレシピから食事プランを作成し、食材を自動的に買い物かごに入れ、残りの生活必需品を提案するというプラットフォームだ。フォスター-カーター氏によれば、Lollipopは、健康上の目標を達成したり、料理スキルを向上させたり、食品ロスを最小限に抑えたりするために役立つだろうという。システムはマーケットプレイスとして構築されており、Sainsbury’s（セインズベリー）やBBC Good Food（BBCグッドフード）をはじめとする多くのパートナーと提携し、実際のフルフィルメントは小売のパートナーが行う。ビジネスモデルとしては、小売のパートナーから少額のコミッションを受け取り、消費財ブランドのオーナーなどからの広告も許可する予定だ。
サイトは無料で利用できるが、有料プレミアムプランも予定されている。ウェイトリストに登録した最初の1万人のベータテスターには、プレミアム機能へのアクセスが「生涯にわたって」提供され、価格は通常のスーパーマーケットと同じレートで提供されると、スタートアップは述べている。
フォスター-カーター氏は、自身の子どもが生まれた後、普通のスーパーマーケットを利用するのに何時間もかかっていることに気づき、このアイデアを思いついた。彼はこのアプローチで、一般家庭では週に数時間の節約になるはずだという（彼は、毎週の買い物をした後にこのようなサイトを作らなければならなかったという事実も簡単に指摘しておこう……）。Lollipopは、80％の家庭が1週間に1時間以上の時間をかけて食事の計画を立て、オンラインで食料品を購入していると述べている。
Lollipop MealPlanner（ロリポップ・ミールプランナー）
創業チームには、共同創業者のChris Parsons（クリス・パーソンズ）氏やIb Warnerbring（Ibワーナーブリング）氏などをはじめとして、Monzo、Farmdrop（ファームドロップ）、Amazon（アマゾン）、Sainsbury’s、HelloFresh（ハローフレッシュ）の元社員たちが名を連ねている。
フォスター-カーター氏は、このアプローチのためにどれだけの資金を調達したかについては口を閉ざしているが、JamJar Investments、Speedinvest、そして「食料品 / テクノロジー界の大物たち」であるIan Marsh（HelloFreshの元英国GM）や英国内外のオンライン食料品店の元リーダーや創業者たち、さらに「スーパーエンジェル」のCharles Songhurst（チャールズ・ソングハースト）氏やEd Lando（エド・ランド）氏たちが支援するプレシードラウンドを行ったという。
特に、ダイエットをしたい人にとっては、食事の計画が簡単になり、レシピボックス（レシピ提供）のスタートアップにも影響を与える可能性がある。
Lollipopのような野望を抱いている企業は他にもある。米国のJupiter.co（ジュピター.co）は 自身を「groceries on autopilot（食料品自動操縦）」と呼び、Jow（ジョー）は「recipe-led shopping（レシピを決めてお買い物）」を提供し、Side Chef（サイドシェフ）も同様のサービスを提供。またCooklist（クックリスト）は「食事の計画と料理のサポート」を米国で展開している。
フォレスター-カーター氏はこう語る「これはマーケットプレイスなので、私たちは従来のスーパーマーケット（Sainbury’s、Tescos、Waitroseなど）や、オンライン小売店（Ocado、Amazon）、農場直送 / オーガニック（Riverford、Farmdrop）、専用目的の単一商品（Oddbox、Milk & Moreなど）、レシピボックス（Gousto、Hello Fresh、Mindful Chefなど）、そして迅速デリバリー（Gorillas、Getir、Weezyなど）と提携することができます。
これは始まりに過ぎません。すべての食品に対するニーズを1カ所でまかなえるようにするのが私たちの計画です。Deliveroo（デリバルー）やレストランキット（Dishpatchなど）も当社から注文できるように致します。食料品はパートナーから届けられ、料理をする際には、料理用のコンパニオンアプリ（2021年7月公開予定）を使うことができます。将来的には、Lollipopを通じてお料理の腕を上げることができるでしょう」。
たくさんの商品（50～100個以上）を極めてすばやく購入できる機能を実現しているプレイヤーは、Amazonも含んでほとんど存在していない。もし上手く実現できたならそれはLollipopにとって独自の強みとなるだろう。
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画像クレジット：Lollipop AI
【原文】
As I’ve taken to online grocery shopping over the pandemic, I’ve always wondered why supermarkets didn’t offer simple ‘recipe’ features that would have automatically collected items for a homemade meal. It seemed an opportunity missed. But it is missed no more.
Lollipop AI, the new British online grocery marketplace, is launching its public beta today to do that, and it’s been created by a serial UK entrepreneur who was there at the start of successful UK startups Osper, Monzo and Curve.
Founder and CEO Tom Foster-Carter has envisaged a platform allowing people to build meal plans from recipes, assembling the ingredients automatically into their shopping baskets, and suggesting remaining household essentials. He says the Lollipop could well help with health goals, improve culinary skills and minimize food waste. Built as a marketplace, it will be partnering with Sainsbury’s and BBC Good Food with more partners, and fulfillment will be completed by retail partners. The business model will be taking a small commission from retail partners, allowing selected advertising, e.g. from CPG brand owners.
The site will be free to use, while a premium tier is planned. The first 10K beta testers to sign up to the waitlist will be offered access to premium features “for life,” says the startup, which will offer prices at the same rate as normal supermarkets.
Foster-Carter, who had the idea after having a baby and realizing he was spending hours trying to use a normal supermarket, says the approach will save several hours a week for the average household. (We will briefly note the fact that a man had to create a site like this after doing the weekly shop…). Lollipop claims 80% of households spend over an hour a week meal-planning and online grocery shopping.
Lollipop MealPlanner
The founding team includes former employees of Monzo, Farmdrop, Amazon, Sainsbury’s and HelloFresh, such as cofounders Chris Parsons and Ib Warnerbring.
Although Foster-Carter is coy about how much he has raised for this approach, he says he has raised a pre-seed round backed by JamJar Investments, Speedinvest, and a “raft of grocery/technology big hitters” including Ian Marsh (former UK GM of HelloFresh) and former leadership and founders of online grocers in the U.K. and abroad plus ‘super angels’ Charles Songhurst and Ed Lando.
In particular, the site is likely to appeal to people looking to lose weight, as meal planning would be simpler and may even have an impact on recipe-box startups.
Lollipop is not alone in its ambitions. Jupiter.co in the U.S. bills itself as “groceries on autopilot”; Jow is recipe-led shopping, as is Side Chef; while Cooklist is a meal-planner + cooking support, also in the U.S.
Foster-Carter told me: “It’s a marketplace so we could partner with traditional supermarkets (Sainbury’s, Tescos, Waitrose etc) + online retailers (Ocado, Amazon), direct to farm / organic (Riverford, Farmdrop), mission-led single component (Oddbox, Milk & More, etc); recipe boxes (Gousto, Hello Fresh, Mindful Chef etc); and rapid delivery (Gorillas, Getir, Weezy, etc).
“This is just the start… The plan is to be the single place you go to for all your food needs – we’ll enable you to order your Deliveroo or restaurant kit (e.g. Dishpatch) from us. Groceries are delivered by our partners, and then when it’s time to cook you’ll be able to use a cooking companion app (due out next month). In the future you’ll be able to improve your cooking skills through Lollipop.”
Few players have nailed the ability to buy a lot of items (50-100+) really fast, not even Amazon – this might be Lollipop’s USP, if it can crack it.
（文： Mike Butcher、翻訳：sako）
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