食品科学業界念願の健康的な砂糖代替品をスタートアップがついに発見か

今回は「食品科学業界念願の健康的な砂糖代替品をスタートアップがついに発見か」についてご紹介します。

関連ワード （Supplant、Y Combinator、砂糖等） についても参考にしながら、ぜひ本記事について議論していってくださいね。

本記事は、TechCrunch様で掲載されている内容を参考にしておりますので、より詳しく内容を知りたい方は、ページ下の元記事リンクより参照ください。

3年ほど前、カリフォルニア州マウンテンビューのComputer Science Museum（コンピューターサイエンスミュージアム）で、会社を起業して間もない英国のケンブリッジ出身の創設者が、Y Combinator（Yコンビネーター）の8月のDemo Dayで、著名人、投資家、起業家を集めて講演し、食品科学の大革命を宣言した。

このイベントは数年の間に、テクノロジー系投資家や業界関係の億万長者に向けて、将来的に莫大な利益を生み出す可能性を秘めた企業直後のビジネスを紹介する、比較的ローテクで低予算な発表会となってきた。

他のイノベーション志向の新進起業家らと共同でプロジェクトを進めるケンブリッジの科学者らは、砂糖の味だけでなく、カラメル化や粘質までも模倣した甘味料を製造できるテクノロジーを自信をもって発表した。パッケージ食品の約74％には何らかの甘味料が含まれているが、その中でも砂糖を主力の添加物にしている特性が、カラメル化や粘質だ。その科学者たちが設立したCambridge Glycoscience（ケンブリッジ・グリコサイエンス）という会社は、少なくとも1000億ドル（約10兆7000億円）に相当する巨大なマーケットシェアを獲得するだろうと豪語する。

現在、同社は社名をSupplant（サプラント）に変更し、さまざまな植物の廃棄物を原料とした砂糖の代替となる商品を低コストで展開するために、ベンチャーキャピタルから2400万ドル（約25億7000万円）の資金を調達している。

砂糖の起源はニューギニア、台湾、中国などを原産とするサトウキビを人類が食生活に取り入れた約1万年前にさかのぼる。その後2000年かけて、これらの地域からサトウキビがマダガスカルに広がり、最終的には紀元前500年頃にインドに渡り、そこで初めて精製されるなど、地域に根づいた。

そこからこの甘味料はご存じのように全世界へと広がった。紀元後1世紀までには、ギリシャやローマの学者がその薬効について文献に記し、十字軍後の中世に欧州全体で砂糖の消費が広まった。

当時のヨーロッパで好まれていた甘味料である蜂蜜や、ローマ人が使っていた致死量に迫る鉛が含まれている初期の人工甘味料の代替品として、砂糖が好んで使われるようになった。

ヨーロッパ北部の非常に寒い気候ではサトウキビを栽培することが困難なため、温暖な南部やヨーロッパ南部に位置する島々で栽培されるようになった。

これらの地域を起点に、砂糖貿易の副産物である農業奴隷制度の試みが初めてヨーロッパで行われ、砂糖生産の産業的成長がアメリカ大陸に広がったことで、何世紀にもわたってアメリカ先住民やアフリカの人々の労働力を国際的に搾取する原因となった。

当初アメリカ大陸では、ヨーロッパから季節労働を強いられた奴隷が送りこまれ、奴隷にされた先住民とともに砂糖生産の原動力となっていたが、欧州から持ち込まれた伝染病、大量虐殺、過酷な労働が原因で先住民の人口が減少すると、奴隷がアフリカから新しい植民地であるアメリカ大陸に連れてこられ、砂糖を生産するために畑や精製所で働くようになった。

奴隷制度が残した爪痕は砂糖産業の最も忌まわしい遺産かもしれないが、人類が甘味料を渇望することによって引き起こされた問題はこれだけではない。

気候変動が脅威となっている中で砂糖の需要が世界的に高いため、原生林を他の産業に転換するよう促すブラジルの新政策により、森林伐採が増加する恐れがある。

「サトウキビから砂糖を精製する従来の方法では、水を大量に消費する」とサプラントの共同設立者であるTom Simmons（トム・シモンズ）はインタビューで語った。水は気候変動が悪化することで影響を受ける可能性がある資源であるため、水の問題は砂糖が環境に影響を及ぼすもう1つの問題だ。加えて、種の絶滅も大きな問題となっている。

「WWF（世界自然保護基金）によると、世界的に失われている生物の多様性に最も影響を与えているのは、砂糖を生産しているサトウキビプランテーションだ。砂糖の生産には大量の水が必要だが、当社の事業は持続可能性の面で大きな訴求力がある。原料は現在流通している農産物だ」とシモンズ氏はいう。

米国で砂糖の代替品が求められるようになり、ぶどう糖果糖液糖（異性化糖）が米国でさまざまな製品に使われるようになった結果、関連する健康面のコストがかさむようになってきている。ぶどう糖果糖液糖は1957年に発明され、砂糖の代わりとして一般的に使用される甘味料の1つであるが、消費者の健康に世界的に極めて深刻な影響を与えると考えられている。

糖尿病、肥満、脂肪肝疾患の有病率が世界的に増加していることは、ぶどう糖果糖液糖の使用量と相関があると確認されている。

オーストラリア、メルボルン、4月8日。この写真は、2016年4月8日のオーストラリア、メルボルンで、糖分を多く含む商品がスーパーマーケットに陳列されている様子を映している。WHO（世界保健機関）が初めて発表した、糖尿病に関する世界的な調査の報告書によると、発展途上国を中心とする4億2200万人の成人が、糖尿病を患いながらの生活を強いられていることが明らかになった。オーストラリアの糖尿病専門家は、拡大する問題に対処するため、砂糖税導入の検討を連邦政府に求めている（画像クレジット：Luis Ascui/Getty Images）

サプラントは砂糖に代わる主要な代替品を投資家とともに提供することを目指すことにより、同じように代替品を提供しようとする他社たちと競合することになった。

実用可能で毒性のない化学合成に由来する砂糖の代替品は、18世紀後半にドイツの化学者によって初めて発見された。サッカリンと名づけられたその代替品は、第一次世界大戦にともなってともなって砂糖が不足したことを受けて普及し、1960年から70年にわたる健康ブームで需要が大きく増加した。

ピンクの小袋のSweet’N Low（スイートンロー）やその他の製品でサッカリンが使用されているが、今ではアスパルテーム（Equalやダイエットコークのような飲料で砂糖の代替品として商業的に認知されている）によって継承され、アスパルテームはスクラロースに取って代わられた。スクラロースはSplenda（スプレンダ）のブランドで知られている。

化学合成由来のこのような甘味料は、何十年も市場で一般的になっている。しかし、化学由来ではなく天然由来の代替品を求める声も高く、砂糖が食材として持つ機能的特性の模倣の失敗もあり、優れた砂糖代替品の需要がかつてないほど高まっている。

「私たちが支援しているものすべてが世界を変えるわけではないが、これは根底から変えることができる」と、サプラントを強力にサポートする支援者の1人であるAydin Senkut（アイディン・センクット）氏はいう。彼は、Felicis Ventures（フェリシスベンチャーズ）というベンチャー企業の創設者兼マネージングパートナーだ。

サプラントの甘味料がヨーロッパでFDA（米国食品医薬品局）にあたるEUの規制当局からすでに仮承認を得ているため、センクット氏はサポートを買って出たのだ。この承認は、サプラント製品の甘味料としての販売を承認するだけでなく、具体的な健康上の効用を持つプロバイオティクス製品としても承認していることになると同氏はいう。

つまりサプラント製品は創業者らが主張するように、間違いなくより良い代替品であり、砂糖の代替品として使えるだけでなく、消費者が定期的に使用することで食物繊維を多く摂取できるという健康上のメリットがある、とセンクット氏は語る。

「欧州のFDAは米国のFDAよりもさらに厳しいが、厳しい基準があるなかで仮承認を取得することができた」とセンクット氏はいう。

Yコンビネーターで行われたケンブリッジ・グリコサイエンスのプレゼンテーション直後に、センクット氏のフェリシスベンチャーズはすかさず同社に投資した。

「私たちはシードラウンドで最大の投資家となった」とセンクット氏はいう。

サプラント製品のセールスポイントは、グリセミック指数が非常に低いことと、植物の廃繊維から製造できることであり、最終的には低コストで製造できるとセンクット氏は述べた。

その他の重要な点でもサプラントは競合他社と異なると、同社の共同創業者であるTom Simmons（トム・シモンズ）氏は述べている。

イスラエルのスタートアップDouxMatok（ドゥーマトック）やコロラド州のMycoTechnology（マイコテクノロジー）、ウィスコンシン州のSensient（センシエント）のような企業は、菌類や木の根、さらには樹皮から砂糖の甘みを強化する添加物の開発に取り組んでいる一方で、サプラントは甘味料を作るために代替糖を使用している、と同氏は語る。

「他社との根本的な違いは、他社がキビ砂糖を使っていることだ。当社のセールスポイントは食物繊維から砂糖を作ることであるため、キビ砂糖を使う必要はない」とシモンズ氏は述べる。

シモンズ氏は、他のスタートアップが間違った方向から問題にアプローチしているという。「彼らがテクノロジーを使って取り組んでいる食感、膨らみ、カラメル化、結晶化などの問題は、業界が抱えている問題ではない。私たちはテクノロジーを駆使して、グラム単位で同じ甘さにできる」と述べている。

糖質には、カロリーが異なる6種類の糖分があるとシモンズ氏は説明する。牛乳に含まれる乳糖、サトウキビやサトウダイコンから取れるショ糖、小麦や大麦などの穀物に含まれる麦芽糖、果物や蜂蜜に含まれる果糖、特に炭水化物を含有する野菜、果物、穀物などに含まれるブドウ糖、乳糖が分解されることで生成される単糖のガラクトースだ。

シモンズ氏いわく、同氏の会社の砂糖代替品は1つの化合物だけを使って生成されるのではなく、食物繊維を構成するさまざまな成分に由来している。食物繊維を使用するため、体がその化合物を食物繊維として認識し、消化管内で食物繊維と同じように処理されることになる。一方で製品は砂糖のような味がして、食品中で砂糖と同じような作用をするという。「食物繊維由来の糖類は糖類に分類されるが、カロリーが高い糖類ではない」とシモンズ氏は説明する。

ニューヨーク、12月6日。2004年12月6日のニューヨークで販売されている人気の砂糖代替品「スプレンダ」のパッケージ。ノンカロリー甘味料の主要成分であるスクラロースのメーカーは、需要が非常に高いため、2006年に生産量を倍増させないと米国の新規顧客に対応できないという。スプレンダは低糖質のアトキンスダイエットの人気もあり、売り上げを伸ばしている（画像クレジット：Mario Tama/Getty Images）

サプラントは、テクノロジーを駆使して酵素を使い、さまざまな繊維を分解した上で細分化する。「繊維が分解されていくと分子的にはショ糖やキビ砂糖のように変化し、キビ砂糖のような成分になる」とシモンズ氏は語る。

この技術は、ケンブリッジ大学で始められた長年の研究の成果だと同氏がいう。「私がケンブリッジに来たの教授になるのが目的で、ビジネスを始めるつもりはなかった。科学の研究や発明、なによりも世界に届けられるようなものに興味があった。そのためには教授になるのが一番だと思っていた」

やがてシモンズ氏は博士号を取得し、サプラントに生かされる研究をポスドク研究として開始した後、会社を設立する必要があることに気付いた。「何かインパクトのあることをするためには、大学を辞めなければならなかった」と同氏は語る。

サプラントはある意味で、シモンズ氏が関心を持つ健康、栄養、持続可能性のすべてが融合して運営されている。そして、さまざまな消費者製品に加工テクノロジーを徐々に応用することを同社で計画しているが、現状では1000億ドル（約10兆7000億円）規模の砂糖代替品市場に重点を置き続けるとシモンズ氏はいう。

「それぞれの分野で核となる部分に科学的にアプローチしている部分というのは、ほんの一握りしかない。例えば、パーソナルケアやホームケアに使用される製品や、その分野で使われる化学物質がそうだ。業界が実現に向けて取り組んでいることとして、シャンプーに含まれる化学物質を肌に優しくかつ洗浄力の高いものにするという動きがあるが、それを持続可能な方法で実現しなければならない。つまり、製品が持続可能な原材料から作られ、生物分解が可能な製品であるということが必要だ」と同氏は語る。

関連記事：Y Combinatorデモデー1日目の注目10チームを紹介する

サプラントは今、Manta Ray（マンタレイ）、Khosla Ventures（コースラベンチャーズ）、フェリシスベンチャーズ、Soma Capital（ソーマキャピタル）、Yコンビネーターなどの投資家から調達した資金で、ターゲットを細かく絞ったいくつかの実験でその製品価値を証明しようとしている【注】。シモンズ氏はあえて詳しく説明しなかったが、第1弾は著名なシェフと大々的に実験を仕かける。

センクット氏によると、同社の展開はImpossible Foods（インポッシブル・フーズ）が市場に参入してきた方法に似ているとのことだ。まず高級レストランや高級食品で何回か試した後に、消費者市場に進出するという手法だ。

サプラントが生産する砂糖代替品の原材料はサトウキビの絞りかすと小麦であり、醸造業界の加工用設備を使用している。この手法は将来的に、同社が米国にオフィスを構え、大きな製造拠点を築く上でメリットとして働くだろう。

「当社は既知の科学を利用し、市場として魅力のある食品業界にその科学を応用している。新しい酵素やいろいろなプロセスを発明しているわけではない。使っているもの自体は新しいものではない。生成に使用している糖がうまく機能し、キビ砂糖の代わりになるということが発見なのだ。これは、今まで誰も実現できなかったことだ。砂糖の代替品はほとんどの場合、キビ砂糖のような成分にはならない。乾燥しすぎていたり、湿っていたり、硬すぎたり、柔らかすぎたりする」とシモンズ氏はいう。

何よりも大切なことだが、シモンズ氏と20人のチームは、この消費者向け製品を作るという使命をしっかりと共有している。「私たちは、世界中で生み出されている膨大な量の再生可能資源を利用するつもりだ」と同氏はいう。

【注】この記事は、マンタレイとコースラベンチャーズがサプラントへの投資に参加したことを受けて更新された。

画像クレジット：Luis Ascui / Getty Images

【原文】

A little less than three years ago at the Computer Science Museum in Mountain View, California, the founders of a young company hailing from Cambridge, England addressed a crowd of celebrities, investors and entrepreneurs at Y Combinator’s August Demo Day promising a revolution in food science.

Over the years, the event has become a relatively low-tech, low-budget showcase for a group of tech investors and billionaire industry insiders to take a look at early-stage businesses that could be their next billion-dollar opportunity.

Sharing the stage with other innovation-minded budding entrepreneurs, the Cambridge scientists boasted of a technology that could produce a sweetener that would mimic not just the taste of sugar, but the caramelization and stickiness that makes sugar the go-to additive for the bulk of roughly 74% of packaged foods that are made with some form of sweetener. Their company, Cambridge Glycoscience  could claim a huge slice of a market worth at least a $100 billion market, they said.

Now, the company has a new name, Supplant, and $24 million in venture capital financing to start commercializing its low-cost sugar substitute made from the waste materials of other plants.

The bitter history of the sweetest ingredient

Sugar came into the human diet roughly 10,000 years ago as sugarcane, which is native to New Guinea and parts of Taiwan and China. Over the next 2,000 years the crop spread from those regions to Madagascar, and eventually took root in India, where it was first refined in about 500 BC.

From there, the sweetener spread across the known world. By the first century AD Greek and Roman scholars were referencing its medicinal properties and, after the Crusades, sugar consumption traveled across Europe through the Middle Ages.

It was a welcome replacement from Europe’s mainstay, honey, and the early artificial sweeteners used by the Romans, which contained near-lethal doses of lead.

The cold climates of Northern Europe proved mostly inhospitable to sugarcane cultivation, so the plant took root in the more temperate South and the islands off Europe’s southern coast.

Those regions also became home to the first European experiments with agricultural slavery — a byproduct of the sugar trade, and one that would plant the seeds for the international exploitation of indigenous American and African labor for centuries as the industrial growth of sugar production spread to the New World.

First, European indentured servants and enslaved indigenous people’s powered the production of sugar in the Americas. But as native populations died off due to the introduction of European diseases, genocidal attacks and back-breaking labor, African slaves were brought to the new colonies to work the fields and mills to make refined sugar.

Sugar hangover

The horrors of slavery may be the most damning legacy of industrial sugar, but it’s far from the only problem caused by the human craving for sweeteners.

As climate change becomes more of a threat, fears of increasing deforestation to meet the world’s demand — or to provide cover for other industrialization of virgin forests — have arisen thanks to new policies in Brazil.

“Conventional cane sugar is heavily water intensive,” said Supplant co-founder Tom Simmons in an interview. That’s another problem for the environment as water becomes the next resource to be stressed by the currents of climate change. And species’ extinction presents another huge problem too.

“The WWF number one source for biodiversity lost globally is cane sugar plantations,” Simmons said. “Sugar is a massive consumer of water and in contrast, there’s big sustainability pitch for what we do… the raw materials are products of the current agricultural industry.”

And the quest for sugar substitutes in the U.S. has come with related health costs as high-fructose corn syrup has made its way into tons of American products. Invented in 1957, corn syrup is one of the most common sweeteners used to replace sugar — and one that’s thought to have incredibly disastrous effects on the health of consumers worldwide.

The use of corn syrup has been linked to an increasing prevalence of diabetes, obesity and fatty liver disease in the world’s population.

MELBOURNE, AUSTRALIA – APRIL 08: In this photo illustration, products containing high sugar levels are on display at a supermarket on April 8, 2016 in Melbourne, Australia. The World Health Organisation’s first global report on diabetes found that 422 million adults live with diabetes, mainly in developing countries. Australian diabetes experts are urging the Federal Government to consider imposing a sugar tax to tackle the growing problem. (Photo by Luis Ascui/Getty Images)

Looking for a healthier substitute

As Supplant and its investors look to take the crown as the reigning replacement for sugar, they join a long line of would-be occupants to sugar’s throne.

The first viable, non-toxic chemically derived sugar substitute was discovered in the late 18th century by a German chemist. Called saccharine, it was popularized initially during sugar shortages caused by the first World War and gained traction during the health crazes of the sixties and seventies.

Saccharin, still available in pink Sweet’N Low packets and a host of products, was succeeded by aspartame (known commercially as Equal and present as the sugar substitute in beverages like Diet Coke), which was supplanted by sucralose (known as Splenda).

These chemically derived sweeteners have been the standard on the market for decades now, but with a growing push for natural — rather than chemical — substitutes for sugar and their failures to act as a replacement for all of the things that sugar can do as a food ingredient, the demand for a better sugar has never been higher.

Supplanting the competition

“Not everything that we back is going to change the world. This, at scale, does that,” said Aydin Senkut, the founder and managing partner of Felicis Ventures, the venture firm that’s one of Supplant’s biggest backers. 

Part of what convinced Senkut is the fact that Supplant’s sweetener has already received preliminary approvals in the European Union by the region’s regulatory equivalent of the Food and Drug Administration. That approval not only covers the sale of Supplant’s product as a sweetener, but also as a probiotic with tangible health benefits he said.

So not only is the Supplant product arguably a better and more direct sugar replacement, as the founders claim, it also has health benefits through providing increased fiber in consumers who use it regularly, Senkut said.

“The European FDA is even stricter than the U.S. FDA,” Senkut said. “[And] they got pre-approval for this.”

Senkut and Felicis invested in Cambridge Glycosciences almost immediately after seeing the company’s presentation at Y Combinator.

“We became the largest investors at seed,” Senkut said.

Its selling points were the product’s extremely low glycemic index and its ability to be manufactured from waste plant fibers, which means that it ultimately can be produced at a lower cost, according to Senkut.

What’s the difference?

Supplant differs from its competition in a number of other key ways, according to company co-founder Tom Simmons.

While companies like the Israeli startup DouxMatok or Colorado’s MycoTechnology and Wisconsin’s Sensient work on developing additives from fungus or tree roots or bark that can enhance the sweetness of sugars, Supplant uses alternative sugars to create its sweetener, Simmons said. 

“The core difference is they’re working with cane sugar,” according to Simmons. “Our pitch is we make sugars from fiber so you don’t need to use cane sugar.”

Simmons said that these other startups have been approaching the problem from the wrong direction. “The problem that their technology addresses isn’t the problem the industry has,” Simmons said. “It’s about texture, bulking, caramelization and crystallization… We have a technology that’s going to give you the same sweetness gram for gram.”

There are six different types of calorific sugar, Simmons explained. There’s lactose, which is the sugar in milk; sucrose, which comes from sugarcane and sugar beets; maltose, found in grains like wheat and barley; fructose, the sugar in fruits and honey; glucose, which is in nearly everything, but especially carbohydrate-laden vegetables, fruits and grains; and galactose, a simple sugar that derives from the breakdown of lactose.

Simmons said that his company’s sugar substitute isn’t based on one compound, but is derived from a range of things that come from fiber. The use of fibers means that the body recognizes the compounds as fibrous and treats them the same way in the digestive tract, but the products taste and act like sugar in food, he said. “Fiber-derived sugars are in the category of sugars, but are not the calorific sugars,” said Simmons.

NEW YORK – DECEMBER 6: Packets of the popular sugar substitute Splenda are seen December 6, 2004 in New York City. The manufacturer of sucralose, the key ingredient in the no-calorie sweetener, says demand is so high for the product that it will not be able to take on new U.S. customers until it doubles production in 2006. Splenda has been boosted by the popularity of the low-sugar Atkins diet. (Photo Illustration by Mario Tama/Getty Images)

Trust the process?

Supplant’s technology uses enzymes to break down and fragment various fibers. “As you start breaking it down, it starts looking molecularly like sucrose — like cane sugar — so it starts behaving in a similar way,” said Simmons.

This is all the result of years of research that Simmons began at Cambridge University, he said. “I arrived at Cambridge intending to be a professor. I did not arrive in Cambridge intending to start a business. I was interested in doing science, making inventions and stuff that would reach the wider world. I always imagined the right way for me to do that was to be a professor.”

In time, after receiving his doctorate and beginning his post-doctoral work into the research that would eventually turn into Supplant, Simmons realized that he had to start a company. “To try and do something impactful I was going to have leave the university,” he said. 

In some ways, Supplant operates at the intersection of all of Simmons’ interests in health, nutrition and sustainability. And he said the company has plans to apply the processing technology across a range of consumer products, eventually, but for now the company remains focused on the $100 billion sugar substitute market.

“There’s a handful of different core underlying scientific approaches in different spaces,” he said. The sort of things that go into personal care and homecare. Those chemicals. A big drive in the industry is for both less harsh and harsh chemicals in shampoos but also to do so in a way that’s sustainable. That’s made from a sustainable source but also biodegradable.”

Next steps

With the money that the company has now raised from investors including Manta Ray, Khosla Ventures, Felicis, Soma Capital and Y Combinator, Supplant is now going to prove its products in a few very targeted test runs.* The first is a big launch with a celebrity chef, which Simmons teased, but did not elaborate on.

Senkut said that the company’s rollout would be similar to the ways in which Impossible Foods went to market, beginning with a few trial runs in higher-end restaurants and foodstuffs before trying to make a run at a mass consumer market.

The feedstocks for Supplant’s sugar substitute come from sugarcane bagasse and wheat, and the processing equipment comes from the brewing industry. That’s going to be a benefit as the company looks to build out an office in the U.S. as it establishes a foothold for a larger manufacturing presence down the line.

“We’re taking known science and applying it in the food industry where we know that it has value,” Simmons said. “We’re not inventing any brand new enzymes and each part of the process — none of it on their own are new. The discovery that these sugars work well and can replace cane sugar. That’s something that no one has done before. Most sugars don’t behave like cane sugar in food. They’re too dry, they’re too wet, they’re too hard, they’re too soft.”

Ultimately the consumer product’s mission resonates highly for Simmons and his 20-person team. “We’re going to use these hugely abundant renewable resources produced all around the world,” he said. 

*This story was updated to include Manta Ray and Khosla Ventures as investors in Supplant.

（文：Jonathan Shieber、翻訳：Dragonfly）

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Brazilian startup Tractian gets the Y Combinator seal of approval for its equipment monitoring tech. By. admin - March 19, 2021. 0. 1. Facebook. Twitter. Pinterest. WhatsApp. Igor Marinelli and Gabriel Lameirinhas were raised around manufacturing plants. Marinelli's father worked for International Paper in a plant outside of Sao Paulo while ...

Brazilian startup Tractian gets the Y Combinator seal of ...

Igor Marinelli and Gabriel Lameirinhas were raised around manufacturing plants. Marinelli’s father worked for International Paper in a plant outside of

Brazilian startup Tractian gets the Y Combinator seal of ...

Brazilian startup Tractian gets the Y Combinator seal of approval for its equipment monitoring tech March 19, 2021 josh 0 Comments. Igor Marinelli and Gabriel Lameirinhas were raised around manufacturing plants. Marinelli's father worked for International Paper in a plant outside of Sao Paulo while Lameirinhas' father worked in a cement plant.

Sam Altman - Wikipedia

In February 2014, Altman was named president of Y Combinator by its cofounder Paul Graham. His first batch of investments included Loopt. In a 2014 blog post, Altman said that the total valuation of Y Combinator companies had surpassed $65 billion, including well-known companies like Airbnb, Dropbox, Zenefits and Stripe.

Best of Bootstrapping: Lean Company Bootstraps to $7M ...

Bootstrapping to Y Combinator and $10 Million Series A. Bootstrapping a Marketplace to Over $10 Million. Freightwise Bootstraps to $33 Million. Bootstraps First to $5M ARR, Raises $10M Later. Bootstraps in Europe, Raises Money and Goes Global in the US. English Major Bootstraps a Tech Company. Bootstraps with a Paycheck to $15M from Tennessee.

Atlanta Inno's 21 Startups to Watch in 2021 - Atlanta ...

The platform launched in December 2019, raised $3.7 million in 2020 and participated in Silicon Valley's prestigious Y-Combinator accelerator. Georgia Tech graduates Stephen Kump , Jon Koon and ...

Weekly TechUkraine Digest 2021 · TechUkraine

Ukrainian VC fund Genesis Investments will invest $100 000 in Ukrainian and Belorussian startups which will become Y Combinator residents - read. An educational and scientific laboratory of technologies of artificial intelligence was opened in Lviv based on the Lviv National University.

A Community of Swanky 3D Printed Homes Is Going Up in ...

Pools, hot tubs, fire pits, and open-air showers can be built in the backyards, and smart home tech will monitor air quality, temperature, and lighting.

Brazilian startup Tractian will get the Y Combinator seal ...

Igor Marinelli and Gabriel Lameirinhas have been raised round manufacturing crops. Marinelli’s father labored for International Paper in a plant

Embedded Finance Provider HUBUC verzekert prestigieuze Y ...

HUBUC, een ingebedde financieringsmaatschappij, verzekert zich van een plaats op de prestigieuze start-up incubator Y-Combinator HUBUC zal profiteren van het feit dat het deel uitmaakt van zijn vermaarde driemaandelijkse intensieve opstartversneller Y-Combinator-alumni omvatten Airbnb, Dropbox, Stripe en Doordash, met een gecombineerde waardering van meer dan $ 300 miljard LONDEN– (BUSINESS WIRE) – HUBUC, de volgende […]

Bimaplan Funding: Y Combinator-backed Bimaplan raises $500 ...

Bimaplan's vision is to provide affordable life and health insurance coverage to the 150 million vulnerable households that do not have any formal insurance.

The AlleyWatch Startup Daily Funding Report: 3/18/2021 ...

The latest venture capital, seed, pre-seed, and angel deals for NYC startups for 3/18/2021 featuring funding details for Cylera, SecurityScorecard, and much more.

Embedded Finance Provider HUBUC Secures Prestigious Y ...

Embedded Finance Provider HUBUC Secures Prestigious Y-Combinator Backing

Exclusive: A Day In The Life Of The Victorville Storage ...

With a capacity to store up to 500 aircraft, it can be quite a surreal sight at Victorville Airport. The site is often dubbed as an aircraft boneyard. However, there is a lot more to be said, as there is plenty of activity at the busy Southern Californian airport. Simple Flying yesterday spoke with John […]

Why It's OK To Find Competitors With Your Startup Idea

Most startups fail. Some fail because they get outcompeted. Should competition be your main worry when you come up with a brand new startup idea? Here's why it shouldn't.

Pregame Y Combinator with Equity | | Daily News

Hello and welcome back to Equity, TechCrunch's venture capital-focused podcast, where we unpack the numbers behind the headlines. This is our Wednesday show, where we niche down and f…

Embedded Finance Provider HUBUC Secures Prestigious Y ...

LONDON--(BUSINESS WIRE)--Mar 18, 2021--The next generation banking-as-a-service platform, HUBUC has been selected to join one the world's most prestigious start-up incubators, Y-Combinator (YC). YC's intensive three-month accelerator is designed to equip entrepreneurs with the skills, knowledge and contacts to develop and scale their businesses as well as connecting them with potential ...

uBiome Co-Founders Charged With Federal Securities, Health ...

A federal grand jury handed down a 33-page indictment on March 18, 2021 charging Zachary Schulz Apte (age 36) and Jessica Sunshine Richman (age 40) with multiple federal crimes including conspiracy to commit securities fraud, conspiracy to commit health care fraud, money laundering, and related offenses in connection with alleged schemes to defraud health insurance […]

Why Lagos has become Africa's most attractive tech hub for ...

Last week, a $170 million venture investment in Lagos-based Flutterwave, a payments processing startup, set the Nigerian tech ecosystem alight with excitement and pride. That’s because it is one of the few homegrown startups, with local founders and many early local investors, to earn the coveted unicorn status — a startup with a pre-exit valuation at over $1 billion

Pseudonymous $69M Beeple NFT Buyer MetaKovan Reveals True ...

"MetaKovan," the hitherto pseudonymous buyer of the $69.3 million Beeple non-fungible token (NFT) last week, has come out into the open. The investor revealed his true identity as Vignesh ...

Kuda raises $25m to provide digital-only banking services ...

Kuda processed $2.2bn in February 2021. It has now raised a total of $36.6m in two years to build Africa’s digital bank. Nigerian fintech startup Kuda has raised $25 million in a Series A round led by Valar Ventures, the firm co-founded and backed by PayPal co-founder Peter Thiel. Target Global, the European venture capital […]

Announcing Vonage Ruby SDK Version 7.4.0 » Developer ...

Introducing a new NCCO builder in the Vonage Ruby SDK

iimb to launch incubator for early stage nonprofits ...

iimb to launch incubator for early stage nonprofits Latest Breaking News, Pictures, Videos, and Special Reports from The Economic Times. iimb to launch incubator for early stage nonprofits Blogs, Comments and Archive News on Economictimes.com

Best of Bootstrapping: Discussing the Evolution of the ...

Bootstrapping to Y Combinator and $10 Million Series A. Bootstrapping a Marketplace to Over $10 Million. Freightwise Bootstraps to $33 Million. Bootstraps First to $5M ARR, Raises $10M Later. Bootstraps in Europe, Raises Money and Goes Global in the US. English Major Bootstraps a Tech Company. Bootstraps with a Paycheck to $15M from Tennessee.

Nigeria's Termii raises $1.4M seed led by Future Africa ...

Ideally, it is expected of every business to reach its customers effectively. However, that's not the case as limiting factors that hinder proper digital communication come into play at differ…

Financial API provider Brick is building the ...

The adoption of financial apps is surging in Southeast Asian markets like Indonesia, the region’s most populous country. Founded by fintech veterans last year, Brick develops APIs that make it easier for tech companies to add identity verification and access financial data from their users. It is currently partnered with Indonesia’s seven largest banks, covering more than 90% of the country’s bank accounts, and plans to expand into all Southeast Asia countries.

【砂糖】意外な活用法 調理の裏ワザ、傷の治療、しゃっくりを止めるなども (1/2)| 介護ポストセブン

虫歯や肥満の原因になるからと、何かと悪モノにされがちな砂糖だけど、意外なパワーが潜んでいるのをご存じですか？お肉やトマトがぷるるん、脱水力や脱臭効果を利用すれば、もっとおいしく＆もっと生活が快適に。目からうろこの活用術をお届けします！(1/2)

Amazon.co.jp: 角砂糖

三井製糖 角砂糖 小粒1kg. 5つ星のうち4.6. 9. ￥1,190. ￥1,190 (￥1/g) 明日中2/22までにお届け. 初回のご注文は送料無料です。. (Amazonが発送する商品のみ) 残り4点 ご注文はお早めに.

Amazon.co.jp: 粉砂糖

粉末黒糖 沖縄多良間島産黒砂糖 260g サトウキビ100%の純黒糖 （加工黒糖ではありません） ミネラル豊富な自然食品 3袋入り 5つ星のうち4.5 33 ￥1,800 ￥1,800

砂糖、アルコール、カフェイン断ち…厳しい食事制限が体と脳に与える影響 - コラム - 緑のgoo

糖質制限など、ある食材や成分を厳しく制限するダイエットはよくありますが、健康面の観点から言えば、どのようなものを制限するにしても、いずれも“食事制限”に当たります。今回は、砂糖/チョコレート・アルコール…

「全国における砂糖1袋の値段は？2021年1月までの砂糖の価格推移」発表日2021年02月19日|小売物価統計調査に ...

全国における砂糖１袋の小売物価統計調査によると過去74ヵ月で全国内の砂糖が最も価格が高かった時期は2017年10月で204円、逆に最も砂糖が安かった時期は2020年12月で197円となっております。 全国内の砂糖が最も高い時期(2017年10月)と最も安い時期(2020年12月)との価格差は7.321円となっています。

食品科学業界念願の健康的な砂糖代替品をスタートアップがついに発見か | TechCrunch Japan

3年ほど前、カリフォルニア州マウンテンビューのComputer Science Museumで、会社を起業して間もない英国のケンブリッジ出身の創設者が、Y Combinatorの8月のDemo Dayで、著名人、投資家、起業家を集めて講演し、食品科学の大革命を宣言した。他のイノベーション志向の新進起業家らと共同でプ..

白砂糖はこんなに体に悪い～私が砂糖をやめた理由とは？

50代主婦筆子は、西式甲田療法をベースにした食事をしています。健康によくない白砂糖を摂取するのをやめました。この記事では、筆子が白砂糖をやめた経緯、白砂糖が健康に及ぼす害を書いています。砂糖をやめたら野菜の甘さが感じられ、食事がおいしくなりました。

塩や砂糖が固まらない容器はこれだ!ニトリの3アイテムを比べてみました｜マイ定番スタイル | Roomie（ルーミー）

塩や砂糖、最初はサラサラだったのにいつのまにかガビガビに固まってて使えない～！ そんな経験ありませんか？ 実は、塩は湿気を吸ってしまうと、砂糖は乾燥すると固まってしまうんです。 そんな悩みを解決すべく、ニトリで買える３種類の容器を比べてみました！

ぜ～んぶ砂糖不使用!罪悪感なしの"絶品スイーツ"レシピ♡ - Locari（ロカリ）

白砂糖のとり過ぎに注意. 白砂糖はカロリーが気になりますよね。. また、高GIの食材なので血糖値が上がりやすいため注意が必要なんです。. www.pexels.com. 市販のスイーツには、この白砂糖がたっぷり含まれています!. 美と健康のことを気にするなら、代わりにハチミツやメープルシロップなどを使って身体に優しいスイーツを作ってみませんか？.

カルディで見つけた、究極にシンプルなコーンフレーク。砂糖不使用でアレンジも自由自在｜マイ定番スタイル ...

カルディのシリアルコーナーで、原材料3つだけの究極にシンプルなコーンフレークに出会いました。 大容量でアレンジも自由自在な、これからの朝の定番シリアルです。

シュガー／砂糖 人気売れ筋ランキング ｜カウネット

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甘いホットサンドが食べたい!朝食＆おやつにおすすめなレシピ3選 | Domani

ホットサンドを取り入れたことで、我が家の食生活は大充実！今回は、朝食やおやつにおすすめな甘党向けホットサンドレシピを3品ご紹介します。

「砂糖税」導入で飲料に含まれる砂糖購入量が減少、英｜BMJ｜医療情報サイト m3.com

【日本語要約】 2021年3月19日 BMJ 英国で加糖飲料産業税（softdrinksindustryl...海外主要ジャーナルのアップデート情報をm3.comが配信！

かぼちゃのほっくり煮もの | 有元葉子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

有元葉子さんによるかぼちゃのほっくり煮もののレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります！

So-net

インターネットサービスプロバイダー「So-net（ソネット）」は、光ファイバー、ADSL、高速モバイルによる接続サービスを中心に、便利で楽しいサービスを提供しています。

砂糖-ミルク・砂糖・シロップの一覧です -2｜Forestway【通販フォレストウェイ】

砂糖-ミルク・砂糖・シロップ-2の一覧です。【最短当日お届け】【1,000円以上で送料無料!】エディオングループの「フォーレスト株式会社」が運営する法人・個人事業主様向け通販サイトです。充実のカスタマーサポートで安心。

「オリゴスマートミルクチョコレート Super」明治から"巣ごもり用チョコ"登場!史上初!使用する砂糖を全て、糖とし ...

株式会社 明治のプレスリリース（2021年2月16日 16時00分）[オリゴスマートミルクチョコレート SUPER]明治から“巣ごもり用チョコ”登場！史上初！使用する砂糖を全て、糖として吸収されない[フラクトオリゴ糖]に置き換えたチョコレート

ニューヨーク砂糖先物相場(11号約定、¢/ﾎﾟﾝﾄﾞ) ﾘﾌｨﾆﾃｨﾌﾞ時事 投稿日時： 2021/03/18 06 ...

最新投稿日時:2021/03/18 06:33 - 「◎ニューヨーク砂糖先物相場(11号約定、¢/ﾎﾟﾝﾄﾞ) ﾘﾌｨﾆﾃｨﾌﾞ時事 」（時事通信社）

砂糖で揉んで♪こんにゃく醤油漬け by 風太2号 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

「砂糖で揉んで♪こんにゃく醤油漬け」の作り方。ちょっと小腹がすいた時にも罪悪感少な目でつまみ食いできる常備菜です。（常備する間もなく食べきってしまうのですが…） 材料:こんにゃく、砂糖、醤油..

ミルク・砂糖・シロップ-食品、飲料の一覧です -2｜Forestway【通販フォレストウェイ】

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みりんの人気おすすめランキング10選【おいしい!こだわりの商品を紹介】｜セレクト - gooランキング

みりんには多くの種類があり、「どれを選べばいいの？」と頭を悩ませることも。またみりんとみりん風調味料の違いなどわからないこともあるのではないでしょうか。そこでここではみりんの基礎知識や選び方、おすすめのみりんやみりん風調味料をご紹介しましょう。

ヒロミ、伊代夫妻が家庭内別居1カ月 塩と砂糖を間違えた伊代に、怒り爆発/芸能/デイリースポーツ online

　タレントのヒロミと歌手の松本伊代夫妻が、７日放送の日本テレビ系「１周回って知らない話」に出演し、最近起こした伊代の家庭内での失敗から、口もきかず、ベッドも別々にした家庭内別居状態に１カ月以上もあったことを明かした。　怒りが頂点に達したヒロミが伊代に言い放った。「ママ、本当にこの先ずっとこのままならやっていく自信がない」。そこからヒロミはソファで寝るようになり、口も聞かなかったという。

自家製ベーコンの作り方!豚バラ肉を燻製本格レシピ [ホームメイドクッキング] All About

本格的な自家製ベーコンレシピは、手間と時間はかかりますが、できあがった時のおいしさは格別。スパイスを使ったお手製のハーブ塩で豚バラ肉を塩漬けし、塩抜きして乾燥、スモークをかければ完成という作り方です。手作りの燻製器の紹介もしています。

砂糖・甘味料売場 | イオン帯広店 - ネットで楽宅便

イオン北海道のネットスーパー「ネットで楽宅便（らくたくびん）」イオン帯広店の砂糖・甘味料売場です。

塩、砂糖-調味料-2【ココデカウ】

塩、砂糖-調味料-2などを低価格で販売。【平日18時までなら最短即日発送】【送料454円(税抜)(対象エリアなら3,000円(税抜)以上送料無料)】ココデカウはエディオングループの「フォーレスト株式会社」が運営する個人向け通販サイトです。コールセンターを設置(フリーダイヤル)。

世界の砂糖代替市場-世界の業界の洞察、傾向、および予測2017-2025年｜Kenneth Researchのプレスリリース

Kenneth Researchのプレスリリース（2020年12月21日 13時51分）世界の砂糖代替市場-世界の業界の洞察、傾向、および予測2017-2025年

ゼリービーンズ - Wikipedia

概説. 砂糖・水飴・デンプンあるいは寒天を使ってゼリーを作り、コーンスターチを厚く敷いた箱の中で豆型にして、ある程度乾燥させる。 できあがったものを回転鍋に入れ、粉砂糖でコーティングした後、蜜蝋で表面を固め、つやを出す。 愛らしい形ときれいな色が特徴。

【業務スーパー】ダイエット中にうれしい!砂糖不使用でも甘い自然派おやつ ｜ ガジェット通信 GetNews

砂糖不使用でも甘い自然派おやつ access_time 2021/03/19 07:25 create ベビーカレンダー folder 生活・趣味 業務スーパーマニアの舞です。

「砂糖 」の記事一覧| ページ 27 / 27 | Lee

「砂糖 」に関する記事一覧です。ファッション＆ライフスタイル誌「LEE（リー）」では、上質なおしゃれと丁寧な暮らしをご提案しています。(ページ27 / 27 )

【物語のある砂糖】新商品の販売開始のお知らせ | 駒屋の平兵衞さんが紡ぐ砂糖物語

駒屋の“物語のある砂糖”シリーズに、新しくアニマルカフェ第１弾「花と蝶」の販売が開始となりました！ テーブルにそっと春の色を添えてくれる淡いパープル、イエロー、ピンクの3色を使った花と蝶の形の砂糖です。お家時間にゆったりとした癒しの時間をお届けすること間違いなしです。普段使いはもちろんのこと春ならではのご挨拶など、ちょっとしたギフトとしてもいかがでしょうか。詳しくはこちらからご覧ください。