月数万円から飲食店を始められる間借りのマッチングサービス ：食いしん坊ライター＆編集が行く！ フードテックの世界（1/3 ページ）
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代替肉、スマート農場、クッキングロボットなど、フードテックにはさまざまなアプローチがある。そういった目に見えて、触れられる食材、食体験や調理の進化とは別に注目されているのが食に関わる工程のDXだ。流通のスピードアップや働き手不足を解消するための情報のやりとりをデジタル化することで、フード業界全体の業務効率化を図るというもの。
その一つとして注目されているのがマッチングサービスで、その代表格はUberEatsだろう。各店舗のスタッフが直接配達する従来のデリバリーと異なり、飲食店とフリーの配達員をマッチングさせることで出前の革命を起こした。食品ロス削減に悩む飲食店や食品メーカーが割引価格で食品や調味料を提供する売りきり・食べきりプラットフォーム「TABETE」も、フードテック枠のマッチングサービスといえる。
そして吉野家ホールディングスグループのシェアレストランの取り組みも、マッチングサービスだ。シェアレストランはその名のとおり、レストランの設備を希望するシェフに貸し出す仕組みを、Webサービスとして提供している。
トラブルが起きやすい間借りをカジュアルに
近年、既存の飲食店を間借りして料理を提供しているシェフが増えている。物件契約費、キッチン設備の導入を含めた内装外装の施工費を省けるとあって、低コストで飲食のテストマーケティングができるメリットがある。
しかし「間借りって、よっぽど仲が良くなければできなかったんですよ」と語ってくれたのは、シェアレストラン代表取締役の武重さんだ。
シェアレストラン代表取締役である武重準氏は、吉野家やはなまるうどんの店舗開発、新業態開発を担当。2017年に社内ベンチャー制度でシェアレストランの企画をプレゼンし勝ち残り、吉野家ホールディングスの100％子会社として、シェアレストランを創業した。
気に入った店舗があったとしてもその店の店主が物件オーナーでなければ又貸しとなってしまうために、交渉がスムーズにいかないことがある。オーナーとの直接の交渉の場が持てたとしても、調理器具や食器、店舗の設備を破損させたときの保証や、オーナー側が急きょ店舗を利用したいときなどの対応が難しい。
「メリットがたくさんあるし、どんどんやればいいじゃないと誰もが言うのですが、赤の他人とキッチンをシェアするというのはとてもセンシティブでトラブルが多いんです」（武重さん）
そこでシェアレストランの出番となる。バー、レストラン、カフェといった飲食店の空き時間を貸し出したいオーナーと、時間限定でも自分の店舗を持ちたいユーザーとをつなげる間借りマッチングプラットフォームによって結びつける。感情論が優先してしまうこともある人と人とのやりとりをネットとデジタル技術で補完するというわけだ。
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運動不足解消!おうちでできる運動3選 | wowKoreaウーマン
外出自粛や在宅勤務の影響で運動不足を感じていませんか？ 毎日チェックしてもっと可愛くなっちゃおう！ 美容やグルメ、ライフスタイルに関する話題をお届けします。
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ナビタイムジャパンは、4月10日に開通した新東名 新御殿場ic～御殿場jctおよび周辺道路について、開通効果の分析速報を発表した。開通日を基準に、開通前の平日（4月5～9日）と開通後の平日（12～16日）の道路状況を示している。
資生堂がドルチェ＆ガッバーナと契約解消へ コロナ禍で収益性重視 | 毎日新聞
資生堂は28日、イタリアの高級ファッションブランド、ドルチェ＆ガッバーナ（D＆G）と結んでいた同ブランドの香水や化粧品を全世界で開発・生産、販売する契約を2021年末で解消すると発表した。16年に締結した契約の期間は明らかにしていない。
"反るストレッチ"でぽっこり下腹の解消! お腹伸ばし&お尻伸ばし (2021年04月28日) ｜BIGLOBE Beauty
ステイホームダイエットのファイナルアンサー！ ストレッチと筋トレと有酸素運動を掛け合わせた、10日間・最強美やせプログラムとは？Q. なぜ10日間で体が変わるの？A. ストレッチ、筋トレ、有酸素運動で正しく美やせ！「ダイエットをしてもなかなか体重が減らない」。その悩み、運動不足などで筋肉量が減り、体が硬化しているからかも。そんな人にも高い効果が期待できるメニューをパーソナルトレーナーの坂詰真二さんが考案。GWで体を変える最強のプログラムができました。「最初に取り組むべきはストレッチ。体を柔らかく...
資生堂、Dolce＆Gabbana社とのライセンス契約の一部解消 | ニュースリリース詳細 | 資生堂 企業情報
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名二環、5月1日全線開通 渋滞解消に期待、名高速料金は対距離制に：中日新聞Web
利用増と効果に期待 名古屋第二環状自動車道（名二環）は五月一日、名古屋西ジャンクション（ＪＣＴ、名古屋市中川区）−飛島ＪＣＴ（愛知県飛...
人手不足 - Wikipedia
人手不足（ひとでぶそく）とは企業経営において発生する問題。 これは企業が業務を行う上で、必要とされるだけの人材（特に若年労働者）が集まらず、思うように業務が行えていないような状態のことを言う。
[Android] 手機儲存空間總是不足? 有效清理空間5招(含LINE...) - YouTube
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工程. (uncountable) engineering. 地理信息工程 ― dìlǐ xìnxī gōngchéng ― geographic information engineering. 材料加工工程 ― cáiliào jiāgōng gōngchéng ― material processing engineering. 林業工程 / 林业工程 ― línyè gōngchéng ― forestry engineering. 基建工程 ― jījiàn gōngchéng ― capital...
南京工程学院
经济与管理学院召开2021年度意识形态工作分析研... 电力工程学院召开学风建设推进会 助力学生成长成才. 建筑工程学院召开第一届教职工代表大会.
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科技部為加強大專院校的工程科技研究發展和相關成果的應用推廣與技術轉移，並且協助產業研究與發展，特別由工程司補助「工程科技推展中心」。 工程科技推展中心主學術界與產業界的互動與交流，主要任務為協助工程科技研究成果推廣及技術專利落實推展應用，協助產業界研究與發展，並提供產業界相關技術諮詢服務，舉辦學術性研討會、產學...
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